Huevos Rellenos Helena

Los Huevos Elena es un plato realizado a base de huevo cocido acompañados por una salsa.

Ingredientes:

• huevo
  
• 1/2 lata de bonit
  
• mayonesa
  
• tomate
  

Preparación:

Se pone agua a hervir y se colocan los huevos. Una vez qeu comienza el agua a hervir contamos 10 minutos y retiramos los huevos.

Abrimos el huevo. Se separan las dos yemas que se mezclan con la mayonesa y el tomate y el bonito.

Una vez mezclado todo, se carga en una manga pastelera con boquilla rizada y se decoran las claras cocidas.

Opcionalmente podemos acompañar los Huevos Elena con patata paja.